专业第一印象
- 饭店
- 餐厅
- 菜单
- 餐饮安全
专业简介
餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。
主干课程
| 专业名称 | |
|---|---|
| 烹饪概论 | |
| 烹饪工艺基础 | |
| 语言艺术与交流技巧 | |
| 食品安全与良好操作规范 | |
| 宴席设计与服务程序 | |
| 地方风味制作 | |
| 餐饮企业运行管理 | |
| 餐饮信息管理技术 | |
| 财务管理 | |
餐饮智能管理
学制三年
层次专科
学科旅游大类
门类餐饮类
